Al via il primo corso Bollizine con il Metodo Caporale

 




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Zzzz, pronto il catalogo d'Arte del progetto Bollizine

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Sarà presentato nel mese di ottobre 2025 il catalogo Zzzz, la pubblicazione dell'associazione Studio archivio Courtesy Fratelli Emme di Roma che racconta la rassegna Bollizine, progetto che ha toccato sette studi d'arte nella Capitale, presentando l'approccio inedito di valutazione dei vini spumante attraverso l'analisi frequenziale (metodo Caporale), trasportandolo nel mondo dell'arte contemporanea e abbinandolo alle visione di ogni artista. L'ultimo appuntamento della rassegna si era tenuto il  26 aprile scorso presso lo studio dell'artista  Lamberto Pignotti, padre della poesia visiva, a cui era seguita la presentazione nel mese di maggio, della prima etichetta acustica al mondo, denominata Zzzz, durante l'evento Vino X Roma, con cui si è presentato il progetto. Le prime sei tappe hanno toccato gli studi degli artisti Nicola Rotiroti, Giacinto Occhionero, Chantal Spapens e Daria Shoshani, Delphine Valli, Francesco Impellizzeri e Mauro Di Silvestre.
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I prossimi appuntamenti con il Metodo Caporale

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  1 settembre -  Vinitaly and the City Calabria in wine, Parco archeologico di Sibari (CS) 13 settembre -  Abruzzo in Bolla, L'Aquila 14-15 settembre -  Salone del Camper, Parma 28 settembre -  Istituto centrale per il Restauro, Ministero della Cultura - Roma 5-7 ottobre -  50 sfumatura di Pinot Noir, Voghera (Pv) 9-12 novembre -  Salone deGusto Rende (Cs) 23-24 novembre -  Bollicine in galleria, Centro commerciale Metropolis Rende (Cs) 26-27 novembre - Campionato mondiale di pizza contemporanea Crispiano (Ta) NEW NEW NEW NEW NEW   18 dicembre - Bollicine calabresi  Ristorante Orgoglio di Calabria, Montalto Uffugo (Cs) 29 dicembre - All you can bollicine Bollizine temporary sparkling wine bar c/o Dis Moi Cosenza
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IL SUONO DELLE BOLLICINE INCANTA ANCHE LA CAPITALE

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  Proseguono le presentazioni di “Bollizine”, la guida innovativa sull’analisi acustica del perlage. A Roma eventi sold out Verona, Parma, Pescara, Milano, Roma: sono solo alcune delle location che hanno già ospitato le presentazioni della guida “Bollizine”, edita da Cinquesensi, la prima guida ai migliori spumanti italiani valutati secondo un metodo innovativo (metodo Caporale),   basato sull’analisi acustica del suono che le bollicine emettono all’interno del calice. La guida, a firma del giornalista sommelier Tommaso Caporale, è disponibile in tutte le librerie d’Italia e online a partire dallo scorso mese di maggio e vanta le prefazioni di Riccardo Cotarella, Simone Rugiati e Tommaso Cascella. Il metodo è stato applicato all’analisi di 160 etichette di vini in sovrappressione, prodotti da 90 cantine, presenti in guida ognuno attraverso una scheda corredata da due grafici e ai quali sono stati assegnati anche dei riconoscimenti (premi Diapason) per le caratteristiche fr...
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